Cuketový prívarok s cuketovo-syrovou fašírkou: Obed pre milovníkov cukety

Obľubuješ klasické prívarky a zároveň zdravú zeleninku? Priprav si chutný cuketový prívarok. Aby cukety nebolo málo, pridaj lahodné cuketovo-syrové fašírky z ovsených vločiek a mäkkučké maslové zemiačiky.

Čo budeme potrebovať?

Fašírky

• 800 g cukety
• 200 g tvrdého syru
• 2 ks vajíčka
• 2 PL ovsených vločiek
• 3 strúčiky cesnaku
• čierne korenie
• himalájska soľ
• majorán
• strúhanka na obaľovanie

Prívarok

• 1,3 kg cukety
• 200 ml vody
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 ks vajíčko
• 1 PL hladkej múky
• 1 PL kokosového cukru
• 1 PL octu
• 2 PL kôpru
• bobkový list
• čierne korenie
• himalájska soľ
• kokosový olej

Ako na to?

1. Najprv si priprav fašírky. Cuketu očisti a nastrúhaj najemno.
2. Nastrúhanú cuketu nechaj odstáť a vytlač prebytočnú vodu.
3. Pridaj nastrúhaný syr, vajíčka a vločky.
4. Zmes dochuť koreninami a pretlačeným cesnakom.
5. Poriadne premiešaj a vytvaruj fašírky.
6. Fašírky obaľ v strúhanke a peč vo vopred vyhriatej rúre na 180°C dozlatista.
7. Počas pečenia si priprav cuketový prívarok. Očisti si a na jemno nastrúhaj cuketu.
8. Cuketu opraž na oleji, podlej vodou a nechaj variť domäkka.
9. Dochuť soľou, korením, bobkovým listom a nasekaným kôprom.
10. Múku, vajíčko a smotanu vyšľahaj metličkou a pomaly pridaj do prívarku.
11. Prívarok chvíľu povar a na záver pridaj cukor a ocot.
12. Obed máš hotový. Dobrú chuť 🙂

Ešte si nenašla obchod s kvalitnými BIO potravinami za rozumné ceny? Neváhaj a navštív náš eshop.

Základom obeda je chutná polievka. Vyskúšaj náš recept na krémovú mrkvovú polievku.

Z lásky k jedlu

2