Kokosová múka sa stáva čoraz populárnejšou. Vyrába sa z vnútornej časti kokosového orecha. Viacerí ľudia už poznajú jej výhody. Ide o chutnú alternatívu iných múk. Je cenovo dostupná a poskytuje telu vlákniny, bielkoviny a zdravé tuky. Prečítaj si 7 prínosov pre zdravie.
7 prínosov kokosovej múky
- Pôsobí ako antioxidant a chráni telo pred voľnými radikálmi.
- Pomáha naštartovať metabolizmus a tým aj účinné chudnutie.
- Vďaka vláknine pôsobí ako čistiaca kefa a dáva do poriadku trávenie.
- Dobrá správa pre diabetikov – Udržuje stálu hladinu cukru v krvi.
- Na telo pôsobí antibakteriálne a antivírusovo.
- Perfektne znižuje krvný tlak a stará sa o zdravie srdca.
- Pomáha pri problémoch s pokožkou a zmierňuje výskyt akné.
Kokosová múka a pečenie
Kokosová múka sa môže použiť v sladkých aj slaných receptoch. Receptom ponúka jemnú kokosovú arómu. V porovnaní s inými múkami má oveľa väčšiu absorpčnú schopnosť. Odborníci odporúčajú pridávať kokosovú múku do rôznych receptov na doplnenie výživy. Najlepšie je použiť 20% kokosovej múky a 80% inej múky spolu s vajíčkami. V niektorých receptoch sa môže použiť aj ako 100% náhrada. Vďaka nízkemu množstvu sacharidov je ideálna na pečenie chleba a pekárenských výrobkov. Výborne zahusťuje polievky a používa sa ako strúhanka.
Lahodné kokosové muffiny s čučoriedkami
Na 6 muffinov budeš potrebovať:
- 1/4 hrnčeka kokosovej múky
- 3 vajíčka
- 3 PL jablkové pyré
- 3 PL med
- 1/2 ČL vanilkový extrakt
- 1 ČL prásku do pečiva
- 100 g čučoriedky
Ingrediencie stačí zmiešať, pridať do formičiek a piecť do zlazista 20 minút pri 200 stupňoch Celzia. Muffiny obsahujú vysoký podiel vlákniny a pocit sýtosti ti prinesú už po prvom súste. Vďaka kokosovej múke sú vláčne a výborne držia tvar.
Pri kúpe kokosovej múky odporúčame vsadiť na kvalitu. BIO kokosovú múku nájdeš na našom e-shope. Je starostlivo spracovaná, aby sa zachovala rovnováha živín.
Vyskúšala si už pečenie s kokosovou múkou? Ako sa ti páčila textúra koláčikov? 🙂
Kokosová múka je najzdravšia múka
Zdroje obrázkov: www.pixabay.com, www.123rf.com
5
Som vášnivá cestovateľka, milujem štvornohých miláčikov a zaoberám sa zdravými potravinami. S radosťou sa podelím o svoje zážitky zo života v podobe kvalitných článkov o zdravej výžive. Do každého článku prinášam kúsok osobného zážitku a samozrejme, že nechýbajú ani odskúšané exotické recepty. 🙂
Pridaj komentár