Jogurtový koláč s jahodovým džemom. Prekvapí jednoduchosťou a skvelou chuťou!

Jogurtový koláč si obľúbi každý. Je nesmierne jednoduchý, zároveň oplýva báječnou chuťou. Použitie tých správnych ingrediencií je zárukou chuti, ktorú si zamiluje celá rodina. Tak sa pusť do toho s nami a vychutnaj si poctivý domáci koláčik.

Čo budeš potrebovať?

• 250 g kokosového cukru
• 2 vajíčka
• 1 dl oleja (do cesta)
• 2 biele jogurty
• štipka himalájskej soli
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 2 PL kakaa
• 350 g hladkej múky (cca tretinu múky nahraď kokosovou múkou a získaš zdravšiu variantu dezertu)
• trochu kokosového oleja na vymastenie plechu
• 100 g horkej čokolády + 1 PL masla
• BIO jahodový džem (množstvo džemu neuvádzam, platí tu čím viac – tým lepšie)

Ako na to?

1.  Kokosový cukor vymiešaj spolu s vajíčkami a štipkou himalájskej soli. Pridaj olej, jogurty a kakao. Zľahka premiešaj. Nakoniec pridaj múku spolu so sódou bikarbónou. Celé to poriadne vymiešaj najlepšie elektrickým šľahačom. 
   

   Upečený koláč má pekný lesklý povrch

2. Plech na pečenie vymaž kokosovým olejom, alebo maslom. Kokosový olej je však zárukou, že sa koláč nepripáli. Navyše získa príjemnú kokosovú vôňu. Na plech nalej cesto a dobre ho rozotri do strán.
3. Koláč vlož do rúry vyhriatej na 190 stupňov. Nechaj ho piecť cca 25 minút. Maj však na pamäti, že každá rúra pečie inak. Sem-tam teda na koláčik nakukni. Ak má pekne odpečené okraje a peknú lesklú hnedú farbu, je upečený.
4. Upečený koláč ešte za tepla natri jahodovým džemom. Džem dodá koláčiku výraznejšiu chuť aj vôňu. Nechaj ho vychladnúť a polej čokoládovou polevou. Tú si pripravíš roztopením čokolády a masla vo vodnom kúpeli.
5. Hotový koláčik nechaj stuhnúť. Následne narež na kocky alebo obdĺžniky.

Dobrú chuť!

TIP: Ak máš rád/a rafinovanejšie chute, primiešaj do cesta lúpané mandle alebo nasekané oriešky. 

Vyskúšaj tiež naše skvelé muffinky v perníkovej verzii.

1