Fotonávod: Klíčenie fazule Mungo

Semienka na nakličovanie patria k najzdravším potravinám aké si vieme vypestovať doma. V týchto semienkach je ukrytá nevšedná energia vo forme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, vitamínov, minerálov a enzýmov. Vysoká úroveň aktivity enzýmov v klíčkoch povzbudzuje naše vlastné enzýmy k lepšiemu výkonu. 

Prečo práve klíčky fazule Mungo?

Klíčky fazule Mungo patria medzi najobľúbenejšie klíčky, pretože ich nutričná hodnota sa vyrovná mäsu. Disponujú špecifickou arómou a po naklíčení chutia ako lahodný mladý hrášok. Z nutričného hľadiska sú veľmi významné pre svoj vysoký obsah vápnika, horčíka, kyseliny listovej, bielkovín, draslíka a vlákniny. 

• pôsobia na procesy trávenia a vylučovania
• stabilizujú hladinu krvného cukru
• prečisťujú organizmus
• dodávajú telu potrebné živiny
• zvýšujú imunitu

Postup klíčenia

1. Semená (cca 1 hrsť) namočíme do vlažnej vody a necháme stáť 12 hodín.

2. Po 12. hodinách namáčania zlejeme vodu a semená necháme klíčiť na miske a v tme.

3. Semená aspoň 2 krát do dňa preplachujeme pod tečúcou vodou. Vodu necháme odkvapkať a položíme ich naspäť na misku. Preplachovanie je veľmi dôležité, aby nedošlo ku kvasným a hnilobným procesom. Po 4 dňoch si ich môžeme vychutnávať na chlebíku alebo ich môžeme pridať na obľúbený obedík.

Dobrú chuť! 🙂

Klíčenie fazule Mungo je veľmi jednoduchý proces, ktorý dá naopak mnoho nášmu telu. Pýtaš sa, kde zoženieš túto zázračnú fazuľku? V BIO kvalite si ju môžeš kúpiť jedným klikom tu.

Čítaj tiež článok: Klíčenie pre začiatočníkov a 7 dôvodov prečo by sme mali začať (nájdeš tu.)

Aké máš skúsenosti s klíčením semien ty?

315