Sezóna medvedieho cesnaku je konečne tu. Obľúbený medvedí cesnak je výbornou pochúťkou na chlebíku. Hodí sa pre deti, ktorým poskytuje množstvo výživných látok. Poďme sa spoločne pozrieť na blahodárne účinky medvedieho cesnaku a spôsoby, ako ho môžeme uchovávať počas celého roka v pohodlí domova. 

Prečo je medvedí cesnak taký obľúbený?

• Medvedí cesnak je úžasným prečisťovadlom.
• Konzumácia sa odporúča na začiatku apríla ako súčať jarnej detoxikačnej kúry.
• Mávaš problémy so zápalmi močových ciest? Skús mocný dar prírody – dokáže prečistiť obličky a močové cesty.
• Celkovo pomáha pri rôznych žalúdočných problémoch.
• Ľudia s problémom vysokého krvného tlaku by ho mali tiež zaradiť do svojho jedálnička.
• Jar je spojená s jarnou únavou a s migrénami. Nedostatku energie môžeš ľahko predchádzať práve konzumáciou medvedieho cesnaku.
• Je výborným posilňovačom imunity, čo oceníš pri „šialenom“ aprílovom počasí.

Kde ho môžeš nájsť?

Táto rastlinka rastie len počas dvoch mesiacov v roku. Prvykrát sa objavuje začiatkom apríla. Medvediemu cesnaku vyhovuje tienisté miesto v blízkosti stromčekov alebo kríkov. Zbierajú sa len zelené menšie lístky. Niekedy sa môže stať, že si medvedí cesnak zameníme s listami konvalinky. Dávajte si pozor, pretože konvalinka je prudko jedovatá. Dobrým rozpoznávacím znamením je práve výrazná cesnaková vôňa.

Medvedí cesnak ako celoročný liek

Jednou z možností je vyrobiť si pesto. Príprava je veľmi jednoduchá. Stačí ak si medvedí cesnak nasekáme, hodíme ho do mixéra, pridáme kvalitný BIO olivový olej, trochu himálajskej a poriadne pomixujeme. Pesto naložíme do zaváraninových fliaš a odložíte do chladničky. Kedže medvedí cesnak rastie iba raz do roka, oplatí sa urobiť si väčšie zásoby. Pesto v chladničke vydrží aj rok. Následne ho môžeme podávať do rôznych omáčok, polievok, cestovín alebo len tak na chlebík.

Ako pripravuješ medvedí cesnak ty? Podeľ s nami o svoje poznatky v komentároch nižšie. 🙂

3