Zázvor je nielen obľúbeným dochucovadlom, ale najmä účinným prírodným liekom. Kto by to bol povedal, že jedna rastlina môže v sebe ukrývať toľko priaznivých účinkov? Vyhľadávaný je hlavne v chrípkovom období, kedy je zázvorový čaj alebo sirup z čerstvého zázvoru tou najlepšou a najúčinnejšou voľbou.
Sila ukrytá v koreňoch
Ďumbier lekársky (Zingiber officinale) je rastlinou pochádzajúcou z juhovýchodnej Ázie. Práve podzemok tejto rastliny sa využíva ako obľúbená korenina alebo tiež na prípravu čajov či piva. Ďumbier má veľmi výraznú a pikantnú chuť vďaka gingerolu. Táto látka má silné protizápalové a antioxidačné účinky.
Prečo je zázvor taký úžasný?
Zázvor je jednoducho všeliek. Nenápadné korene v sebe skrývajú množstvo prospešných vlastností. Tu je zopár z nich:
- podporuje imunitu
- zmierňuje bolesť a zápal
- znižuje krvný tlak a hladinu LDL cholesterolu – je veľmi účinný proti srdcovocievnym ochoreniam
- znižuje hladinu cukru v krvi – antidiabetikum
- podporuje trávenie zvyšovaním produkcie slín a žalúdočných štiav
- pomáha pri nevoľnosti (napr. v tehotenstve alebo pri chemoterapii)
- zmierňuje menštruačné bolesti
- pomáha proti infekciám
- podporuje pohyblivosť kĺbov
- zlepšuje pamäť
- má protinádorové účinky
Zázvorový čaj pomôže v ťažkých dňoch
Čaj z čerstvého zázvoru ti pomôže v boji s chrípkou či nachladnutím. Na prípravu zázvorového čaju budeš potrebovať jednu čajovú lyžičku nastrúhaného zázvoru. Ten zaleješ vriacou vodou a necháš 10 minút vylúhovať. Následne čaj sceď. Do mierne vychladeného čaju pridaj citrón a med.
Vlastný elixír zdravia
Ďalším tipom, ako môžeš využiť zázvor, je príprava domáceho zázvorového sirupu. Na prípravu budeš potrebovať 130 g čerstvého zázvoru, 1 kg trstinového cukru, 2 citróny a pol litra vody. Postup je úplne jednoduchý. Najprv si zázvor očisti a nakrájaj na tenké plátky. Do hrnca nasyp cukor, pridaj vodu a plátky zázvoru. Zázvor nechaj variť približne 15 minút. Následne prilej do hrnca šťavu z citrónov a nechaj vychladnúť. Scedený sirup uchovávaj v sklenených fľašiach. Takto pripravený zázvorový sirup si môžeš pridávať do vody, čaju alebo piť po lyžičkách ako prevenciu.
Upozornenie na záver
Zázračné liečivé účinky zázvoru ťa určite nesmierne ohúrili, ale ber na vedomie, že zázvor nesmieš užívať v nadmernom množstve. V tomto prípade by sa mohli objaviť nežiadúce účinky, ako napríklad hnačky či búšenie srdca. Odporúčaná denná dávka čerstvého závoru je pre dospelého človeka 4 gramy. Sušený zázvor je omnoho silnejší, a preto netreba prekročiť množstvo 1 gram. Deťom do troch rokov sa vôbec neodporúča podávať zázvor.
Vyskúšaj chutný recept: Pikantný kuskus s kuracím mäsom.
Ďalšie zdravé rady a iné zaujímavosti nájdeš na našej facebookovej stránke.
10zázvor je elixírom zdravia
Som vášnivá cestovateľka, milujem štvornohých miláčikov a zaoberám sa zdravými potravinami. S radosťou sa podelím o svoje zážitky zo života v podobe kvalitných článkov o zdravej výžive. Do každého článku prinášam kúsok osobného zážitku a samozrejme, že nechýbajú ani odskúšané exotické recepty. 🙂
Pridaj komentár