Cestoviny patria medzi veľmi obľúbené jedlá Talianska, no aj v iných krajinách sa konzumujú často. Každý kút sveta má iný a jedinečný recept na prípravu chutných cestovín. Medzi exotické kombinácie patrí aj cestovinový šalát s mangom a pomarančom. Ovocie dodá šalátu zaujímavú a sviežu chuť. Okús netradičnú súhru chutí.
Čo budeme potrebovať?
- 300 g cestovín – ja som použila špagety
- 3 mladé cibuľky
- 1 mango
- 2 pomaranče
- 3 PL majonézy
- 2 dl bieleho jogurtu
- himalájska soľ
- hrsť orechov – ja som použila lieskovce
- 300 g kuracích pŕs – prípadne môžeš nahradiť tofu
- 1 PL solamylu
- 1 PL grilovacieho korenia
- kokosový olej na vyprážanie
Nepoznanú chuť šalátu si zamiluješ
Ako na to?
- Kuracie prsia dôkladne umy a nakrájaj na menšie kúsky.
- Zmiešaj solamyl s grilovacím korením. Následne v zmesi obaľ kuracie mäso.
- Na panvici rozpusť kokosový olej a opekaj mäso. Ak mäso prikryješ pokrievkou, bude dôkladnejšie prepečené.
- Opečené mäso ulož do hrnca.
- Daj zohriať vodu na cestoviny. Do vody pridaj aj himalájsku soľ.
- Mango a pomaranče umy a očisti od šupky.
- Pomaranče rozdeľ na mesiačiky. Každý mesiačik môžeš rozkrojiť na polovicu.
- Mango nakrájaj na kocky.
- Do vriacej vody nasyp cestoviny. Počas varenia občas premiešaj obsah hrnca.
- Zmy nečistoty zo zelenej cibuľky a odkroj suché časti. Následne zelenú cibuľku nakrájaj.
- Uvarené cestoviny sceď a prepláchni studenou vodou.
- Do misy daj cestoviny, mango, pomaranče a zelenú cibuľku.
- Majonézu zmiešaj s jogurtom. Môžeš pridať aj pomarančovú šťavu a trošičku soli.
- Zmes jogurtu a majonézy prilej do misy s ostatnými ingredienciami. Pridaj ešte nasekané orechy a exotický cestovinový šalát je na svete.
- Spôsobov na servírovanie je mnoho. Ja som dala šalát na tanier a mäso som uložila navrch.
Šalát je vhodný na obed aj na večeru
Servírovanie šalátu je len v tvojich rukách. Stačí trošku zapojiť kreativitu.
K obedu sa hodí aj zákusok. Čo tak spraviť si zdravý čokoládový koláčik?
0enjoy your life 🙂
Som kreatívna osôbka, ktorá rada vytvára z obyčajných vecí nezabudnuteľné a krásne zážitky. Zaujímam sa o zdravý životný štýl, šport, cestovanie, no aj o techniku a umenie. Je samozrejmosťou, že ma zaujíma aj mnoho ďalších oblastí. Tiež obľubujem získavanie nových informácií a nadšene sa o ne podelím s ďalšími.
Pridaj komentár