Quinoa patrí v súčasnosti k najvyhľadávanejším superpotravinám. Aj tak sa stavím, že ste o nej ešte nepočuli. Ide o zdravú obilninu, ktorá sa k nám dostala až z Ameriky. Na juhu Ameriky ju poznali už vyše 3000 rokov pred Kristom a označovali ju „obilninou dlhovekosti“. Okrem toho, že sa vďaka nej dožívali vysokého veku, používali ju pri rôznych zdravotných neduhoch.
Prečo je quinoa nesmierne výživná?
Quinoa je malá vzhľadom, no veľká účinkom
Quinoa je výživným plodom, ktorá má tvar malých bielych guličiek, podobne ako kuskus, či tarhoňa. Je jedným z najbohatších rastlinných zdrojov bielkovín, preto ide o obľúbenú potravinu vegetariánov a vegánov. Dokonca obsahuje všetkých 9 dôležitých esenciálnych aminokyselín, preto je vrelo odporúčaná aj športovcom. 43 gramov pokryje približne 43 % odporúčanej dennej dávky mangánu, 21 % horčíka, 22 % tryptofánu a 20 % fosforu. Pýši sa vysokým obsahom vitamínov skupiny B, A, C, E, vápnika, železa a vlákniny. Ak porovnáme pšenicu a túto plodinu, tak quinoa obsahuje dvakrát toľko železa a o polovicu viac vitamínu E ako pšenica.
9 pozitívnych účikov pre ľudské telo
Tak čo, presvedčili sme Ťa?
- Je veľkým bojovníkom proti migréne a stresu, a to hneď z dvoch dôvodov. Je bohatým zdrojom horčíka a vitamínu B2, ktorých súzvuk harmonizuje telo i myseľ.
- Podporuje tvorbu kostného tkaniva, čím udržuje zdravé zuby i kosti.
- Ide o potravinu s nízkym glykemickým indexom, teda zabraňuje „výkyvom“ krvného cukru a zasýti telo na dlhší čas.
- Zabezpečuje postupné uvoľnovanie energie, čím nás udrží fit po celý deň.
- Horčík a antioxidanty sa podieľajú na zdraví kardiovaskulárneho systému, pretože znižujú vysoký krvný tlak a zabraňujú srdcovej arytmii.
- Disponuje skvelými prebiotickými vlastnosťami, pretože podporuje rast priateľských baktérií.
- Je zdrojom nerozpustnej vlákniny, tým pádom zabraňuje vzniku zápchy a žlčových kameňov.
- Obsiahnutá vláknina je účinným detoxikačným prostriedkom.
- Aminokyseliny budujú svalovú hmotu, čím napomáhajú rastu svalov.
Ak Ti táto superpotravina padla do oka, môžeš si ju objednať za super cenu (tu).
Aké máš skúsenosti s quinoou a ako ju pripravuješ? Neváhaj a zanechaj nám komentár. 🙂
3
Som vášnivá cestovateľka, milujem štvornohých miláčikov a zaoberám sa zdravými potravinami. S radosťou sa podelím o svoje zážitky zo života v podobe kvalitných článkov o zdravej výžive. Do každého článku prinášam kúsok osobného zážitku a samozrejme, že nechýbajú ani odskúšané exotické recepty. 🙂
Pridaj komentár