Chrumkavá polenta so sladkými slivkami

Chceš očariť netradičným jesenným dezertom? Vyskúšaj chutnú kombináciu sliviek a kukuričnej polenty. Chrumkavá polenta na sladko presvedčí všetkých maškrtníkov. Lahodnú dobrotu si bez výčitiek môžu vychutnať aj celiatici. Poteší aj nadšencov kokosového oleja. Spoznaj nové chute a ohúr celú rodinku. 

Čo budeme potrebovať? (4 porcie)

• 0,5 dl vody
• 1 hrnček kukuričnej krupice (1,5 – 2 dl)
• kokosový cukor
• 0,5 ČL soli
• kokosový olej
• 6 – 7 ks čerstvých sliviek
• škorica
• med

Ako nato?

1. Do vriacej vody pridaj soľ a asi dve lyžičky trstinového cukru. Ďalej prisyp kukuričnú krupicu a za stáleho miešania var asi 5 minút na miernom ohni, aby kaša dostatočne zhustla.
2. Kašu nalej do plochej nádoby a nechaj vychladnúť. Po stuhnutí z nádoby vyklop tuhú kukuričnú kašu a pokrájaj na menšie kúsky.
3. Do hrnca daj 2 ČL kokosového oleja a pridaj kúsky nakrájaných sliviek. Dochuť škoricou a medom. Pokiaľ sú slivky dostatočne sladké, nie je nutné pridávať med. Za stáleho miešania povar slivky asi 4 minúty. Daj pozor, aby sa úplne nerozvarili.
4. Na panvici zohrej 1 PL kokosového oleja a pridaj lyžičku kokosového cukru tak, aby sa v oleji rozpustil. Cukor sa nesmie premeniť na karamel.
5. Kúsky pokrájanej polenty opeč v sladkej zmesi oleja a cukru z oboch strán. Na povrchu sa vytvorí zlatistá chrumkavá kôrka.
6. Chrumkavú dobrotu si vychutnaj s pripravenými teplými slivkami.

Dobrú chuť!

Máš chuť maškrtiť zdravo? Vsaď na Kukuričnú kašu v BIO kvalite.

enjoy your life 🙂

0